پودر ماسالا شرکتی چشم گرد

پودر ماسالا شرکتی چشم گرد یک چای خامه‌ای هندی است که قند طبیعی دارد و دارای کافئین است. البته امروزه محبوبیت این نوشیدنی در کل جهان دیده می‎شود و جزو چای‌های اصیلی است که خاصیت درمانی زیادی دارد. روش‌های بسیاری برای تهیه چای ماسالا وجود دارد که در این مقاله قرار است درباره‎ی آن‌ها صحبت کنیم. همراه ما باشید.

مواد اصلی تشکیل‌دهنده پودر ماسالا شرکتی چشم گرد

دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه، هل، میخک، جوز هندی، رازیانه، بادیان ختایی، پودر چای سیاه

مشخصات پودر ماسالا شرکتی چشم گرد

طعم: تند و ادویه ای

مقدار کافئین: کم

وعده مناسب: تمام روز

چای ماسالا چیست؟

چای ماسالا (Masala chai) نوعی دم نوش تند و ادویه ای هندی است که از ترکیب چای با کیفیت با چندین نوع ادویه و شیر، به‌عنوان دم‌نوشی خوش عطر و طعم تهیه میشود.

نکته‌ی قابل ‌توجه در مورد این چای معطر و پر طرفدار، کثرت و تنوع موادی است که در تهیه‌ی آن به کار می‌رود؛ اصلی‌ترین و پرکاربردترین عناصر چای ماسالا عبارت‌اند از:

چای سیاه، دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، میخک؛ شیر. عطر چای ماسالا یا به‌عبارت‌ دیگر چای ادویه، بسیار برانگیزاننده است و توجه هر شخصی را به خود جلب می‌کند.

تهیه‌ی این چای با مواد و به شیوه‌های مختلف و بنا بر سلیقه‌های متفاوت انجام میگیرد. در هندوستان، معمولاً چای ماسالا در خانه‌ها از صفر تهیه می‌شود؛

یعنی ادویه‌جات را خودشان با دست کوبیده و با آن‌ها چای مذکور را تهیه می‌کنند؛ اما در آمریکا و برخی از کشورهای اروپایی برای تهیه‌ی آن همیشه از پودر ادویه‌جات استفاده می‌کنند. هم‌چنین در آمریکا مخلوطی آماده از پودر ادویه‌جات و به اصطلاح چای کیسه‌ای ماسالا نیز وجود دارد. چای ماسالا به‌صورت گرم و سرد نوشیده میشود.

چای ماسالا و فواید آن

چای ماسالا بدن انسان را تا مدتی گرم نگه میدارد. از این رو این چای بسیار مناسب فصل سرما است. همچنین این چای هندی، گرفتگی‌های سینوس‌ها (حفره‌های پر از هوا در جمجمه و پیشانی) را که موجب سردرد و سینوزیت میشوند را میگشاید.

با توجه به عناصر گیاهیِ به‌کاررفته در این چای، می‌توان گفت که چای ماسالا یک چای درمانی نیز هست زیرا این چای گیاهی، باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن، بهبود گوارش، از بین بردن ناراحتیهای پوستی مانند جوش صورت و کاهش انواع التهاب بدن و تقویت قلب و عروق می‌شود.

این چای خوب یک چای ضد سرطان قوی نیز هست، زیرا مواد موجود در آن، رادیکال‌های آزاد بدن انسان را که موجب بروز سرطان میشوند؛ از بین میبرد. پس میتوان نتیجه گرفت که ماسالا یک چای شفا بخش و نیز پیشگیری کننده از انواع بیماری ‌هاست.

مصرف چای ماسالا چگونه به کاهش وزن کمک می‎کند؟

چای ماسالا از شیر سویا و شیر گاو تهیه می‏‌شود. شیر گاو و شیر سویا منبع پروتئین است و پروتئین باعث کاهش گرسنگی می‎شود. فلفل موجود در این چای از تجمع چربی در بدن جلوگیری می‌‏کند و باعث کاهش وزن می‏‌شود.

هندی‎ها چگونه چای ماسالا درست می‎کنند؟

طرز تهیه چای ماسالا به روش هندی کمی پیچیده است. هندی‎ها برای تهیه‎ی چای ماسالا تک تک ادویه‎‌های لازم را می‎کوبند و سپس به سراغ آماده‎سازی این نوشیدنی می‎روند.

چای ماسالا در اکثر کافه‌ها سرو می‌شود، اما روش تهیه آن بسیار ساده است و می‌توانید با خرید بسته‌های چای آماده یا چای کیسه‌ای به‌راحتی در منزل نیز این نوشیدنی خوشمزه را درست کنید. این چای خوشمزه خواص زیادی دارد که نمی‌توان آن را نادیده گرفت.

خلاصه: چای ماسالا یک چای سنتی است که در هند سرو می‌شود. در تهیه این چای از چای سیاه، شیر و انواع ادویه‌ها استفاده می‌شود. این چای سنتی که انواع بسیار مختلفی دارد برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است.