تفاوت بین قهوه اسپرسو سینگل و دبل

فرق اسپرسو دبل با سینگل چیست؟

زمانی که حرف از قهوه اسپرسو میشه اولین سوالی که برای شما پیش میاد شاید این باشه که اصلاً قهوه تک و دوبل چیست .

• ممکنه اولین فرق قهوه دوبل و تک که به ذهن هر فرد میرسه، تناسب در میزان آب و قهوه ی این دو نوع اسپرسو باشه. بنابراین باید توجه کنید که سینگل شات 1 اونس اسپرسو هستش که حجمش به طور معمول برابر با 30 میلی لیتره و باید 7 گرم دونه قهوه برای تهیه اون آسیاب کنید. اما وقتی میخوایید یه دبل اسپرسو تهیه کنید باید از قهوه آسیاب شده به اندازه دو برابر سینگل اسپرسو در پرتافیلتر استفاده کنید. و طبیعتاً حجم اون هم به 60 میلی لیتر یعنی دو برابر میرسه. برای میزان قهوه هم باید 14 گرم قهوه رو برای تهیه دبل اسپرسو آسیاب کنید و با بسکت مخصوص دبل اسپرسو یا همان اسپرسو دبل اون رو تهیه کنید پس به طور معمول اگر در کافی شاپ و داخل منو اسپرسو دبل دیدید یعنی دو شات اسپرسو که حدوداً 60 میلی لیتر حجم هم داره.
• نسبت عصاره گیری اسپرسو در یک زمان مشخص 1 به 2 هستش. معمولاً زمان عصاره گیری در دستگاه های صنعتی داخل هدگروپ سینگل 12 گرم قهوه میریزن ولی داخل هد گروپ دابل 18 گرم قهوه اسیاب شده جا میریزن حالا یکی از مهمترین تفاوت های سینگل و دابل در همینه که اگر با نسبت عصاره گیری 1 به 2 محاسبه بکنیم دابل اسپرسو توی مدت زمان 20 تا 24 ثانیه حدوداً به اندازه ی 36 میلی لیتر به ما عصاره تحویل میده ولی سینگل اسپرسو در مدت زمان 12 تا 15 ثانیه حدوداً 24 میلی لیتر عصاره به ما میده.
• حالا که میخوایید بدونید اسپرسو دبل وسینگل چه فرقی با هم دارن باید خدمت شما عرض کنم که یکی دیگه از تفاوت های بین اسپرسو سینگل و دبل در میزان خروجی عصاره ی قهوه در اون دو نوع قهوه هستش. یعنی طبق یک قاعده ی عقلی هر چقدر پودر قهوه ی بیشتری برای تهیه قهوه اسپرسو و به خصوص در این دو روش استفاده بشه قاعدتاً عصاره ی بیشتری رو هم به ما میده و قهوه ما از غلظت و کیفیت و در نهایت کافئین بیشتری هم برخوردار خواهد بود.
• یک فرق قهوه دوبل و تک هم وجود داشتن کرما در قهوه اسپرسو دبل می باشد. کرما یک کف خامه ای رنگ هستش که روی اسپرسو دبل بوجود میاد، اما در اسپرسو سینگل مقدار خیلی کمتری از کرما رو به ما میده یا اصلاً خبری از کرما نخواهد بود.
• میزان کافئینی که توی این دو نوشیدنی موجوده هم یکی دیگه از فرق های اسپرسو دبل و سینگل هست که طبیعتاً در دبل اسپرسو میزان کافئین بیشتری رو نسبت به اسپرسو سینگل خواهیم داشت.
• یکی  دیگه از تفاوت های بین اسپرسو دبل و سینگل طعم نهایی هستش که بدست میاد. با توجه اینکه میزان قهوه در اسپرسو دبل بیشتر از اسپرسو سینگل هستش طعم اون هم نسبت به اسپرسو سینگل به مراتب سنگین  و تلخ تر خواهد بود. پس شما تا اینجا مهمترین تفاوت هایی بین این دو نوع قهوه رو فهمیدین و الان میدونید که قهوه دبل یعنی چه اگه خواستید از این دو نوع قهوه میل کنید میتونید با اطلاعات بیشتری انتخاب به خرید قهوه یا سرو قهوه بکنید.

کلام آخر :

اینی که شما چه طعمی رو برای خوردن یه فنجون قهوه دوس دارید، یه مساله ی کاملا بسته به سلیقه ی فردی هستش و شاید تا حدی هم به این موضوع که توی کدوم کشور زندگی میکنید و یا سطح کیفی کافه و متبحر بودن کافی منی که برای شما قهوه سرو میکنه چقدر باشه، در درجه ی رضایت شما از طعم تاثیر قابل توجهی داره. همچنین کیفیت قهوه ای که با اسپرسوساز برقی تهیه میشه با قهوه ای با موکاپات تهیه میشه با هم تفاوت دارن. ما همیشه توی آرت کافی سعی کردیم مرغوب ترین انواع قهوه رو برای انتخاب و خرید توسط مشتریامون فراهم کنیم تا بسته به اینکه شما میخوایید چه نوع قهوه ای اعم از اینکه بخوایید برای تهیه قهوه اسپرسو، قهوه فرانسه، قهوه ترک و یا حتی خرید قهوه ترکیبی اقدام کنید، در انتخابتون راحت باشید.